Zbog obližnje rijeke Krke i fitoplanktona kojima se dagnje hrane, ovo područje proizvodi posebno brzorastuće i velike školjke. Iako dagnje ne bi mogle preživjeti u slatkoj vodi jer su zapravo morske školjke, hranjive tvari koje rijeka teče kroz krški, vapnenački teren značajno pridonose njenom rastu i kvaliteti. Dagnje počinju rasti u proljeće, s dolaskom toplijeg vremena, postaju punije i ukusnije. Otprilike u isto vrijeme novi debit se toči u boce i kreće na tržište. Susreću se za vašim stolom i omogućuju vam uživanje u bogatoj i mladoj dagnji i svježem i laganom debitu.